武安白府小米是河北省邯郸市武安市的标志性特产，核心产区位于武安市邑城镇白府村，是国家地理标志产品“武安小米”中的佼佼者，自古就有“中国小米看武安，武安小米数白府”的说法。

核心特点

- 产地优势：产自丘陵旱地，光照充足、昼夜温差大，土壤透气性好，富含微量元素，为小米生长提供了绝佳条件 。

- 品种优良：与河北省农科院合作，引进并培育了“冀谷”系列等优质品种，从源头上保证了品质和产量 。

- 口感绝佳：颗粒饱满，色泽金黄。熬粥后米油厚重，能结出厚厚的一层，口感绵甜糯香，易于消化吸收。

- 营养丰富：蛋白质含量高，富含色氨酸、蛋氨酸等多种氨基酸，是老人、儿童、孕妇及病后调养的理想食品。

  选购参考

市面上的白府小米主要有散装和礼盒装两种，价格因包装、品质（如是否为有机米）而异。

- 散装/袋装：价格实惠，适合日常食用，每斤价格约在 6-8元 之间。

- 礼盒装：包装精美，适合送礼，价格通常在 80-160元 不等，根据重量和品牌有所区别。